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Concept

Après une ouverture réussie à Dubaï en 2015, l’institution parisienne appose sa dernière signature “105” sur les quais du port d’Ibiza.

Voici donc une troisième adresse qui confirme la volonté d’expansion de la marque, ici, au cœur d’une destination prisée par la haute société internationale en villégiature.

“105 by La Cantine” ?  Une terrasse de 200 couverts, qui tire son inspiration des plus grands noms qui font la Riviera, de Saint-Tropez à Capri.

Cette élégante brasserie sera ouverte dès les premiers rayons de soleil.  L’on y croisera si bien les oiseaux de nuits, attablés au petit déjeuner, que les propriétaires de bateaux, venus y trouver leurs paniers de pique-nique griffés « 105 by La Cantine », en vue d’une journée en mer.

La carte fera la place belle au terroir : les fruits et légumes des maraîchers de l’île, les poissons de pêche locale, les fameuses viandes et charcuteries espagnoles.

Du petit-déjeuner au déjeuner, jusqu’aux diners tardifs, “105 by La Cantine” sera le nouveau rendez-vous d’une élite, un lieu couru pour son chic décontracté.  Voilà ce qui arrive lorsque La Cantine du Faubourg prend ses quartiers d’été.

“105 by La Cantine” sera la version ensoleillée de sa cousine urbaine, avec un service raffiné qui oubliera d’être guindé, un ADN musical bien à elle, une cuisine racée…  à l’heure espagnole !  Olé !

 

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